行業(yè)焦點

各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村（農(nóng)牧、畜牧獸醫(yī)）廳（局、委），新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所：

按照《2020年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》（農(nóng)牧發(fā)〔2020〕8號）安排，各相關(guān)任務(wù)承擔(dān)單位完成了2020年度動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃檢測工作，現(xiàn)將有關(guān)情況通報如下。

一、檢測樣品情況

2020年共完成畜禽及蜂產(chǎn)品獸藥殘留檢測6733批，其中畜禽產(chǎn)品6683批，蜂產(chǎn)品50批。檢測樣品包括雞蛋、雞肉、雞肝、牛奶、牛肉、羊肉、豬肉、豬肝、豬尿、蜂產(chǎn)品等10類動物產(chǎn)品。檢測的藥物及有害化學(xué)物質(zhì)共18類76種，其中雞蛋6類19種、雞肉10類44種、雞肝2類17種、牛奶5類31種、牛肉5類12種、羊肉2類17種、豬肝1類2種、豬尿1類2種、豬肉9類58種，蜂產(chǎn)品12類61種。畜禽產(chǎn)品樣品來源覆蓋除西藏以外的30個省、自治區(qū)、直轄市；蜂產(chǎn)品樣品來源為浙江、山東、河南、湖北、四川等5個省份。

二、檢測結(jié)果

6683批畜禽產(chǎn)品樣品中，合格6649批，樣品合格率99.49%。50批蜂產(chǎn)品中，合格47批，樣品合格率94.00%。

（一）畜禽產(chǎn)品檢測結(jié)果。共檢出不合格樣品34批。其中，5批豬肉中檢出磺胺二甲嘧啶，殘留量292~354μg/kg（限量100 μg/kg）；1批豬肉中檢出恩諾沙星與環(huán)丙沙星，殘留量609 μg/kg（限量100μg/kg）；1批豬肉中檢出替米考星，殘留量193 μg/kg（限量100μg/kg）；1批豬肉中檢出氧氟沙星，殘留量65.8 μg/kg（臨時限量10μg/kg）；23批雞蛋中檢出環(huán)丙沙星，殘留量18.6~27.4μg/kg（臨時限量10μg/kg）；1批雞蛋樣品中檢出恩諾沙星，殘留量106 μg/kg（臨時限量10μg/kg）；2批雞蛋中檢出氯羥吡啶，殘留量34.0μg/kg、1070 μg/kg（臨時限量10μg/kg）。畜禽產(chǎn)品不合格樣品匯總表見附件1。

（二）蜂產(chǎn)品檢測結(jié)果。共檢出超標(biāo)樣品3批。其中，檢出四環(huán)素和諾氟沙星1批，殘留量25.4 μg/kg（限量5μg/kg）、163 μg/kg（臨時限量10μg/kg）；檢出甲硝唑1批，殘留量10.5 μg/kg（不得檢出）；檢出呋喃西林代謝物氨基脲（SEM）1批，殘留量5.0 μg/kg（不得檢出）。蜂產(chǎn)品不合格樣品匯總表見附件2。

三、下一步工作要求

各地要高度重視獸藥殘留監(jiān)控工作，在配合完成國家監(jiān)控計劃的同時，認(rèn)真組織制定轄區(qū)內(nèi)2021年動物及其產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃。對樣品中檢出禁用藥品及其他化合物的，或者依據(jù)最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)判定不合格的，應(yīng)依據(jù)《食品安全法》《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理條例》有關(guān)規(guī)定對相關(guān)違法違規(guī)行為進(jìn)行查處；依據(jù)臨時限量判定不合格的，要及時做好跟蹤監(jiān)測和追溯工作，依法查處養(yǎng)殖環(huán)節(jié)違規(guī)使用原料藥和抗菌藥行為。同時，要加大監(jiān)督檢查力度，督促養(yǎng)殖場（戶）建立健全養(yǎng)殖用藥記錄，指導(dǎo)養(yǎng)殖場（戶）科學(xué)使用獸藥，嚴(yán)格落實休藥期制度，嚴(yán)把畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

附件：1. 2020年畜禽產(chǎn)品獸藥殘留檢測不合格樣品檢測結(jié)果匯總表

    2. 2020年蜂產(chǎn)品獸藥殘留檢測不合格樣品檢測結(jié)果匯總表

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳

2021年1月22日